OPORTUNIDADE - Refeições feitas fora de casa podem chegar a 50% nos próximos anos

Especialistas calculam que 25% da comida comprada no Brasil é feita fora de casa e a estimativa é de que esse percentual suba para 50% (igual ao dos EUA) nos próximos anos. Esse potencial está fazendo com que o segmento de food service e fast food brasileiro atraia o interesse dos fundos de investimentos. O Grupo GP adquiriu 40% da participação da tradicional churrascaria Fogo de Chão.

Já a IMC (International Meal Company, do fundo Advent) adquiriu a cadeia de restaurantes Viena, a rede RA (Brunella e Black Coffee) e já tem planos de comprar a os restaurantes de comida árabe Almanara.